香椿炒飯「純素」

楊丞琳  查詢  日本元氣豆

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美味醬料，讓料理更簡單！！！

 

 

香椿炒飯 一人份

 

 

事業成功篇

材料

A / 葡萄籽油1大t、嫩薑一小截（切片，刀背輕拍）、乾香菇兩朵（泡水切片）

B / 杏鮑菇一小根（切絲）、素燻蒲團一小塊（切碎）、四季豆四根（切段）、愛家蔬菜丸兩顆（切瓣）

C / 隔夜冷飯一碗、紅甜椒1/4個（切大丁）

D / 香椿醬1大t、壺底油1t（先於小碗中拌勻）

 

做法

1 / 將材料Ａ放入鍋中爆香

2 / 放入材料B，炒至八分熟後倒入材料C拌炒均勻後

Ibm

3 / 放入材料D，拌炒均勻至上色後即可起鍋

 

 

祕訣 / 隔夜冷飯先拌鬆再下鍋，比較容易拌炒均勻

 

 

名人素語分享 / 即使屠宰場隱密地藏在幾百裏外的地方，

你隻要吃了肉就等於是共犯的行為。

—愛默森

香椿, 炒飯